莜麥
2023-08-19 瀏覽：2722次
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燕麥就是莜麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養、高能食品，幾乎沒有其他谷物的主
要缺點，在我國各地皆有分布，特別是華北北部長城內外和青藏高原、內蒙古、東北一帶牧區或半牧區栽培
較多。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類，世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽
培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改
善，成為深受歡迎的保健食品。
燕麥的功效
功效作用: 降血糖、潤腸通便、補充鈣質、延年益壽、美白祛斑、預防心血管疾病。
營養價值:碳水化合物、蛋白質、脂肪、植物纖維、維生素B、維生素E、礦物質、核黃素、皂苷
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜【便秘、糖尿病、脂肪肝、高血壓、高血脂、動脈硬化】患者。
禁忌人群:【腸道敏感】人慎食。
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